出自:武汉科技预防医学

米、面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是( )(2.5分)
A: 硫铵素
B: 核黄素
C: 尼克酸
D: 视黄醇
奶类含量低的营养素是( )(2.5分)
A: 钙
B: 铁
C: 蛋白质
D: 脂肪
为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有( )(2.5分)
A: 供给足够的能量
B: 利用蛋白质的互补作用
C: 提高蛋白质的消化率
D: 供给更多的蛋白质
能量消耗包括( )(2.5分)
A: 基础代谢消耗
B: 基础代谢、劳动和活动消耗
C: 基础代谢、劳动和活动，食物特殊动力消耗
D: 基础代谢、劳动和活动，食物特殊动力消耗
豆类蛋白质的限制性氨基酸为( )(2.5分)
A: 赖氨酸
B: 色氨酸
C: 苏氨酸
D: 蛋氨酸
蔬菜水果含有较丰富的下列维生素和无机盐．除了（ )(2.5分)
A: 维生素D
B: 胡萝卜素
C: 核黄素
D: 抗坏血酸
蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低．蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是( )(2.5分)
A: 蛋黄中钙
B: 蛋黄中磷
C: 蛋黄中胆固醇
D: 蛋黄中高磷蛋白
老年人在蛋白质供给量方面的要求是( ）(2.5分)
A: 维持正氮平衡，优质蛋白越多越好
B: 量少、质优
C: 应尽量以大豆蛋白为主
D: 维持正氮平衡，补充适量优质蛋白
肥胖发生的主要原因是( )(2.5分)
A: 遗传因素
B: 内分泌因素
C: 饮食因素
D: 体质因素
高热、急性消化道疾病、消化道出血、大手术患者，适宜吃( )(2.5分)
A: 普通饭
B: 软饭
C: 半流质饭
D: 流质饭
6个月的婴儿开始添加辅食，正确的做法是( )(2.5分)
A: 同时添加几种食物
B: 首先添加蛋清或肉末
C: 首先添加块状固体食物
D: 单独制作，一般不用调味品
老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )(2.5分)
A: 抗疲劳
B: 增进食欲
C: 增强机体的抗氧化功能
D: 降低胆固醇
与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是( )(2.5分)
A: 钠
B: 钙
C: 铜
D: 维生素A
治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是( )(2.5分)
A: 高脂血症
B: 骨质疏松症
C: 缺铁性贫血
D: 生长发育迟缓
治疗营养性肥胖的首选疗法是( )(2.5分)
A: 控制饮食
B: 手术疗法
C: 控制饮食+运动疗法
D: 药物治疗
下列哪项不符合食物互补原则( )(2.5分)
A: 不新鲜的食物与新鲜的食物搭配食用
B: 食物的种类越多越好
C: 不同种类食物尽量同时食用
D: 荤素搭配
AI是下列哪个概念的英文缩写( )(2.5分)
A: 推荐摄入量
B: 适宜摄人量
C: 参考摄人量
D: 可耐受最高摄入量
由于种种原因不能用母乳喂养的婴儿应首选( )(2.5分)
A: 大豆蛋白粉
B: 纯豆浆
C: 婴儿配方奶粉
D: 新鲜牛奶
在机体通过氧化能够产生能量的营养素是( )(2.5分)
A: 维生素
B: 无机盐
C: 膳食纤维
D: 脂肪
食物蛋白质营养价值的高低主要取决于( )(2.5分)
A: 蛋白质含量、蛋白质真消化率
B: 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价
C: 氨基酸组成、蛋白质互补作用
D: 蛋白质含量及其氨基酸组成与机体的吸收利用程度
循证医学是研究通过科学的方法获得和利用最充分的证据并作出最佳医学实践决 策的一门科学，下列叙述正确的是( )(2.5分)
A: 科学的方法主要是指流行病学方法和临床观察方法
B: 最充分的证据是指传统的、经验的证据
C: 最佳决策是科学方法与充分证据的结合
D: 把最佳研究证据与临床专业技能和病人的价值整合在一起
健康权是指( )(2.5分)
A: 人人享有可能达到的一般标准的躯体健康和精神健康的权利
B: 人人享有可能达到的最低标准的躯体健康和精神健康的权利
C: 人人享有可能达到的最高标准的躯体健康和精神健康的权利
D: 保证他人享有可能达到的最低标准的躯体健康和精神健康的权利
对健康影响的物质环境因素按照有害物质的性质分为( )(2.5分)
A: 空气、水、土壤、食物
B: 自然环境因素、社会环境因素、心理环境因素
C: 生物因素、化学因素、物理因素
D: 工业污染、农业污染
健康观是指人们对健康的看法，关于现代健康观内涵的叙述错误的是( )(2.5分)
A: 主要依赖于自我保健与预防措施
B: 主要依赖于医生与药物
C: 人力资源的组成部分
D: 健康权是与每个人密切相关的、实实在在的人权
预防医学的研究对象是( )(2.5分)
A: 病人
B: 健康人
C: 个体
D: 个体和确定的群体
预防医学的研究内容，不包括( )(2.5分)
A: 分析疾病分布与健康水平的动态变化
B: 分析疾病分布并制订治疗方案
C: 研究与制定预防疾病、促进健康的策略和措施
D: 探讨卫生保健与疾病防治的组织和管理方法
关于预防医学的研究方法，错误的是(2.5分)
A: 调查研究方法、实验研究方法、临床观察方法
B: 实验研究方法包括现场试验与实验室试验
C: 宏观研究方法与微观研究方法相结合
D: 临床观察、实验动物的整体实验称为宏观研究
关于预防医学的特点叙述正确的是( )(2.5分)
A: 工作对象侧重于病人
B: 工作方法侧重于微观研究
C: 采取的对策更利于治愈疾病
D: 采取的对策更具有积极的预防作用
既属于第一级预防，也属于第三级预防的是( )(2.5分)
A: 治理环境污染
B: 禁止在公共场所吸烟
C: 体力活动促进
D: 高血压管理
临床预防服务内容中成本效果最好的是( )(2.5分)
A: 健康咨询与教育
B: 健康筛检
C: 免疫接种
D: 化学预防
有性生活的妇女进行脱落细胞涂片检查的适宜频率是( )(2.5分)
A: 每年1次
B: 每年2次
C: 每2年1次
D: 每l～3年1次
是导致成人失能和早死的主要原因(2.5分)
A: 吸烟
B: 酗酒
C: 吸毒
D: 性乱
健康管理的基本策略不包括( )(2.5分)
A: 生活方式管理
B: 需求管理
C: 疾病管理
D: 残疾管理
健康管理的特点不包括( )(2.5分)
A: 系统化
B: 标准化
C: 可量化
D: 封闭化
以下对临床预防服务叙述最准确的是( )(2.5分)
A: 一种临床治疗服务
B: 一种基层卫生服务
C: 在临床场所实施第一级和第二级预防结合的服务
D: 在临床场所实施第三级预防服务
临床预防服务的对象是( )(2.5分)
A: 患者
B: 健康者
C: 健康者和无症状“患者”
D: 病人和无症状“患者”
临床预防服务的第一步通常是( )(2.5分)
A: 收集健康信息
B: 疾病危险性评价
C: 健康改善计划制订
D: 健康改善计划制订的实施
以下不属于健康危险因素的是( )(2.5分)
A: 长期吸烟
B: 糖尿病家族史
C: 血清胆固醇浓度过高
D: 适度锻炼
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是( )(2.5分)
A: 蛋白质的含量
B: 蛋白质的消化吸收
C: 蛋白质的利用
D: 氨基酸模式
下列不属于营养素的是( )(2.5分)
A: 有机盐
B: 蛋白质
C: 无机盐
D: 脂肪
预防医学的研究对象是( )(4.0分)
A: 病人
B: 健康人
C: 个体
D: 个体和确定的群体
预防医学的研究内容，不包括( )(4.0分)
A: 分析疾病分布与健康水平的动态变化
B: 分析疾病分布并制订治疗方案
C: 研究与制定预防疾病、促进健康的策略和措施
D: 探讨卫生保健与疾病防治的组织和管理方法
关于预防医学的研究方法，错误的是(4.0分)
A: 调查研究方法、实验研究方法、临床观察方法
B: 实验研究方法包括现场试验与实验室试验
C: 宏观研究方法与微观研究方法相结合
D: 临床观察、实验动物的整体实验称为宏观研究
关于预防医学的特点叙述正确的是( )(4.0分)
A: 工作对象侧重于病人
B: 工作方法侧重于微观研究
C: 采取的对策更利于治愈疾病
D: 采取的对策更具有积极的预防作用
既属于第一级预防，也属于第三级预防的是( )(4.0分)
A: 治理环境污染
B: 禁止在公共场所吸烟
C: 体力活动促进
D: 高血压管理
五星级医生应具备五个方面的能力，但应除外( )(4.0分)
A: 能根据患者预防、治疗和康复的总体需要提供卫生服务
B: 能从伦理、费用与患者等方面综合考虑，合理选择各种诊疗新技术
C: 能承担健康教育的任务，有效地促进个体和群体的健康
D: 能从医院与职工收入方面考虑采用各种诊疗新技术
疾病类型不同，三级预防策略有所不同。下述疾病在采取第一级预防的同时， 应兼顾第二级和第三级预防的是( )(4.0分)
A: 细菌性痢疾
B: 恶性肿瘤
C: 食物中毒
D: 职业中毒
健康观是指人们对健康的看法，关于现代健康观内涵的叙述错误的是( )(4.0分)
A: 主要依赖于自我保健与预防措施
B: 主要依赖于医生与药物
C: 人力资源的组成部分
D: 健康权是与每个人密切相关的、实实在在的人权
对健康影响的物质环境因素按照有害物质的性质分为( )(4.0分)
A: 空气、水、土壤、食物
B: 自然环境因素、社会环境因素、心理环境因素
C: 生物因素、化学因素、物理因素
D: 工业污染、农业污染
健康权是指( )(4.0分)
A: 人人享有可能达到的一般标准的躯体健康和精神健康的权利
B: 人人享有可能达到的最低标准的躯体健康和精神健康的权利
C: 人人享有可能达到的最高标准的躯体健康和精神健康的权利
D: 保证他人享有可能达到的最低标准的躯体健康和精神健康的权利
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