蛋黄中铁的含量虽然很高,它的吸收率却很低.蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是( )(2.5分)
A: 蛋黄中钙
B: 蛋黄中磷
C: 蛋黄中胆固醇
D: 蛋黄中高磷蛋白
出自:武汉科技预防医学