出自:中级经济师旅游经济专业知识与实务

根据美国学者巴巴拉•本德•杰克逊提出的关系营销理论,饭店营销活动应该关注的焦点是()。
A:顾客的满意度和忠诚度
B:公共关系
C:品牌价值
D:市场占有率
良好招聘活动必须达到6R原则,请写出这6R原则。
资产负债表是反映企业()的报表。
A:某一段时间财务成果
B:某一段时间资金状况
C:某一时点财务成果
D:某一时点资金状况

某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司,计划在2002年开张营业,届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测,2002年的经济形势较为乐观,加之该城市有两个国际合作项目开工,届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。



第1题,共4个问题
(单选题)该饭店面临的替代产品的主要竞争者是( )。
A:高档社会餐馆
B:夜总会
C:疗养院
D:青年旅舍

第2题,共4个问题
(单选题)旅游企业通过完善适合其目标市场的战略,谋求在它并不拥有全面竞争优势的目标市场上取得竞争优势,这是( )战略的核心。
A:低成本
B:差异化
C:特色经营
D:集中化

第3题,共4个问题
(单选题)根据该企业所处的竞争地位,其应采取( )策略。
A:市场领先者
B:市场追随者
C:市场挑战者
D:市场补缺者
E:市场稳定者

第4题,共4个问题
(多选题)根据该饭店的情况,其应该采取的经营战略是( )。
A:低成本战略
B:差异化战略
C:品牌经营战略
D:价格竞争战略
E:规模经营战略
餐饮部在饭店中的作用有哪些?
旅游企业配套有序化的要求源自旅游需求的( )。
A:波动性
B:指向性
C:变动性
D:综合性
下列构建指标体系所考虑的属性中,不属于旅游环境影响评价体系的是( )。
A:全面性 
B:可比性 
C:适应性 
D:简洁性
下列各项不属于知人善任具体要求的是()。
A:要做到用人所愿
B:要做到用人所值
C:要做到用当其位
D:要做到用当其时
旅游企业的岗位设计应以()为中心。
A:权力
B:责任
C:素质
D:利益
运用PDCA管理法来控制和提高饭店的质量是一个()的过程。
A:间断
B:稳定
C:系统
D:循环
下列各项不属于旅游经济结构特征的是()。
A:多元性
B:动态性
C:协调性
D:合理性
什么是超额预订?有何意义?
饭店企业经营战略具有的主要特征有()。
A:全局性
B:长远性
C:竞争性
D:纲领性
E:具体性
按旅游经济效益的层次分析,旅游经济效益包括()。
A:宏观经济效益
B:近期效益
C:长期效益
D:微观经济效益
E:中观经济效益
下列属于旅游企业经营期间发生的财务费用的是()。
A:利息净支出、汇兑净损失
B:金融机构手续费
C:差旅费
D:加息及筹资发生的其他费用
稿酬应按所得的税率()计征。
A:14﹪
B:15﹪
C:18﹪
D:20﹪
单体旅行社的规模较小,使其具有()相对较低的优势。
A:财务成本
B:营业成本
C:管理成本
D:经营成本
根据区域旅游的历史、现状、资源和市场等规划要素的动态变化,对该区域旅游产业发展全局进行宏观战略部署的旅游规划是( )
A:旅游资源开发规划 
B:旅游发展规划 
C:旅游区修建性详细规划 
D:旅游区控制性规划
饭店业危机
简述饭店目标市场营销战略
旅游固定资产的计价方式有()。
A:按原始价值计价
B:按折余价值计价
C:按重置完全价值计价
D:按其他方式计价
旅游企业产品组合是由旅游企业产品的()所决定的。
A:高度
B:广度
C:长度
D:深度
E:一致性
政府主导型发展战略是我国旅游产业健康、快速发展的重要基础。旅游产业政策应该( )。
A:取代市场机制成为产业资源配置的中心
B:以直接干预为主
C:在不同阶段应该确立不同的核心内容
D:主要是通过宏观层面的政策引导
客人对的投诉,属于因饭店软件服务质量引起的投诉。()
A:设施设备
B:服务态度
C:服务效率
D:服务方法
E:商品质量
因果分析法的程序主要包括()。
A:制定寻找质量问题的计划
B:确定要分析的质量问题,即通过ABC分析法找出A类质量问题
C:发动饭店全体管理人员和员工共同分析,寻找A类质量问题产生的原因
D:将找出的原因进行整理后,按结果与原因之间的关系画在图上
E:拟定解决质量问题的途径并予以实施
饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是()。
A:ISO9000质量管理体系认证和ISO14000环境管理体系认证
B:ISO9000质量管理体系认证和OHSASI18000职业安全健康管理体系认证
C:ISO14000环境管理体系认证和OHSASI18000职业安全健康管理体系认证
D:OHSASI18000职业安全健康管理体系认证和ISO19011质量和环境审核指南
饭店内部长期投资的内容包括()。
A:建造新饭店
B:扩大饭店规模
C:对其他饭店进行投资
D:增设卖品部的规模和品种
E:无形资产再造
饭店管理信息系统
饭店开展绿色营销的原则主要有( )。
A:再使用
B:再循环
C:减量化
D:减质化
E:找替代
某饭店当年资产负债表中相关数据如下:年末流动资产l200万元,其中货币资金160万元,存货320万元,应收账款80万元;年初负债合计5800万元,年末流动负债800万元,年末长期负债4800万元,年末负债合计5600万元;年初所有者权益2200万元,年末所有者权益2400万元,请回答以下问题。 经过一年的经营,该企业( )。
A:负债减少3.75%
B:资本保值增值率为109%
C:资本保值增值率为100%
D:资本保值E.资本增值