出自:国家开放大学《酒店前厅服务与管理》

酒店的取消预订时限一般为18:00。
前厅部是酒店的信息中心,要能够在任何时候正确的反映(  )。
一天晚上10 点左右,有位姓吴的先生打电话要求查询何某住几号房间,并说是何先生的朋友,话务员小文立即在客户资料中查到了何某在 806 房间,便热情的告诉了王先生。一小时后, 总台不断接到投诉 806 房间里面太吵,影响到隔壁房间,使他们无法入睡。又过了半小时,一位住客怒气冲冲地到总台办理退房手续,还大肆辱骂酒店及员工,AM 感到事态严重, 礼貌地迎上去,并迅速控制客人情绪,经过交谈了解到,原来这是806 房间的何先生,因业务关系,为了避开某些客户的纠缠,入住时已明确要求酒店为其行踪保密,可没想到还是让客房找到他的房间,结果弄地他不得安宁。AM 了解情况后,当既向客人赔礼道歉,并做出房费打折的适当补偿。在向客人保证以后再不会有同样的事情发生之后,客人的怒气才渐渐平息。

第1题,共2个问题
(简答题)案例中的话务员小文在工作出现了 怎么样的失误,如果你是当时的工作人员你怎么处理来访者的查询工作?

第2题,共2个问题
(简答题)如何处理来访者对住店客人的查询工作?
()是推行“金钥匙”服务的高星级酒店前厅部的一个下属机构。
A:大堂副理
B:礼宾部
C:GRO
D:问讯处
门卫只能由男性担任。
()是确保饭店经济收益的关键部位。
保证类订房客人订了房间,如果没有使用,客人就无须支付客房房费。
近期预测
话务员应该在铃响声()内接听电话。
怎样处理向客人索赔事件?
总机发现客人对叫醒服务通知无反应,应通知()派人员前去探视。
A:保安员
B:客房部
C:前厅部
D:大堂副理
饭店内部沟通,直辖市的环节不包括()。
A:信息接受
B:资料录入
C:检查督导
D:信息反馈
相连房和相邻房都不宜安排给不同种类或敌对的客人。
一位在酒店常住的客人到收银处支付近段时间的餐费,当他看到账单上的总金额时候,马上火冒三丈:“你们真是乱收费,我不可能有这么高的消费!”

第1题,共1个问题
(简答题)假如你是收银员,应该如何处理?
()是酒店业务活动的中心。
A:前厅部
B:客房部
C:餐饮部
D:销售部
饭店内部沟通,协调的环节不包括()。
A:信息接受
B:资料录入
C:检查督导
D:信息反馈
保证类订房客人订了房间,逾期没有使用,客人元需支付客房房费 。
客人抵店前的准备工作内容不包括()。
A:预报客情
B:预分排房
C:实施接待计划
D:客人经费预算
前厅部与客房部就掌握客情动态进行沟通,协调的主要内容不包括通报客人退房情况。

一日,酒店即将到店的客人中,有两位是日本某跨国公司的高级行政人员。该公司深圳方面的负责人员专程赴酒店为这两位客人预订了行政楼层之客房,并要求酒店安排VIP接待,该公司其他客人的房间则安排在普通楼层。客人到店之前,相关部门均作好了准备工作。管家部按客人预订要求,提前清洁行政楼层及普通楼层之客房;前台及行政楼层接待处准备好客人的钥匙及房卡;大堂副理部则通知相关部门为VIP客人准备鲜花和水果,并安排专人准备接待。然而,就在一切准备就绪,等待VIP客人到店之际,其中一位VIP客人出现在酒店,并声称已入住在普通楼层的客房。  经过一番查证,发现客人确已下榻酒店普通楼层之客房。但这并非客人要求,而是由于接待员的工作失误造成的。由此VIP客人与其他客人一行三人抵达酒店时,前台接待员A只核实了第一位客人的姓名与预订单上客人姓名相符,未进一步在电脑系统中查询另外两位客人的预订,而这三位客人自称来自同一公司,又是一起抵达酒店,A主观判断是预订单上标示的客人名字出现了偏差,安排三位客人入住。其实,这张预订单上的三位该公司本应入住普通楼层客人的预订,A在只核实到其中一位客人入住普通楼层的情况下,不经进一步核实就将本应入往行政楼层客房的客人与其他客人一同安排在普通楼层。
A主观认为是预订单上将客人姓名写错,将预订单上的客人名字更改成已入住客人之后,实际应入住普通楼层的客人在抵店时,其中一位接待员B无法查到该客人的预订。B虽然中客人出示该公司名片后确认客房为该公司员工,并马上安排此客人入住,但已使客人对酒店的服务水平产生质疑。
在查清造成上述错误的原因这后,当值大堂副理马上与客人联系,但当致电客人房间时,客人均已外出。于是酒店一方面在行政楼层为客人保留了房间,另外在VIP客人房间内留下一封致歉信,就此事向客人致歉。在接到VIP客人回到酒店的通知后,大堂副理亲自向他致歉,并询问是否愿意转回行政楼层。客人在接受酒店道歉之后,表示对下榻之客房比较满意,无需再转去其他房间。第二天当VIP客人离开酒店之时,当值大堂经理又专程向客人当面致歉。客人表示并不介意此次不愉快的经历,并对酒店对于他的重视很满意。
当时的处理结果:虽然在VIP客人入住之时,接待员未仔细查询客人的预订而使客人未按预订入住行政楼层,导致一系列问题的产生。但由于当值大堂副理妥善安排,及时向客人致以诚挚的道歉,才使客人接受酒店的致歉,并使此次事件得以补偿,顺利平息。
可能预见对酒店的影响: 由于此客人为酒店重要商务客人——某跨国大公司的VIP客人,酒店接待工作因疏忽给客人留下不愉快的印象,使客人对酒店的信心产生动摇,很有可能因此而失去这位重要客户。而使酒店产生不可估量的经济损失,酒店的声誉和形象也随之受到负面影响。



第1题,共2个问题
(简答题)结合案例分析导致这次事故的原因。

第2题,共2个问题
(简答题)谈一谈避免类似事故发生的措施。
将日常工作中收集到的所有关于客人的一切信息进行详细的记录,使之形成一套制度化的系统的规范文本,被称为()。
A:宾客意见薄
B:客史档案
C:报表
D:近日预测表
客人住店期间,前厅提供优质服务应做哪些工作 ?
客人投诉都是由于酒店员工的服务失误引起的。
四个一流分别是()、()、()、()。
前厅服务的内容主要包括()。
A:抵店时
B:住宿期间
C:销售前
D:离店时
E:离店后
办理结账手续是宾客离店前接受酒店所提供的最后一项服务,许多酒店规定办理结账退房的时间不超过()。
A:2分钟
B:3分钟
C:5分钟
D:8分钟
饭店客房预订可分为()、()和()三种类型。
顾客对酒店服务产品的评价发生在消费之前后。
在服务质量差距模型图中顾客的服务期望与服务感知的差距被定义为()。
A:差距 5
B:差距 2
C:差距 1
D:差距 3
按照国际惯例,酒店对于临时预订的客人,会为其保留客房的时间至预订日当天()。
A:10:00
B:12:00
C:14:00
D:18:00