出自:中级经济师旅游经济专业知识与实务

20世纪六七十年代的洲际发展阶段,国际饭店集团能获得快速发展的原因是( )。
A:民航业的发展
B:铁路的发展
C:公路的发展
D:水运的发展
旅行社战略最根本的特点是( )
A:创新性
B:全局性
C:长远性
D:竞争性
E:稳定性

小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问:



第1题,共4个问题
(单选题)作为饭店管理者的小李,他的工作有哪些基本特征呢?()。
A:借助别人的力量来完成自己的任务
B:基本职责是带领员工完成工作任务
C:完全掌握别人的命运
D:剥削员工的劳动成果

第2题,共4个问题
(多选题)作为高层管理者,小李所管辖的属于管理者的层次有()。
A:高层管理者
B:中层管理者
C:基层管理者
D:低层管理者

第3题,共4个问题
(单选题)在饭店的管理者当中,作为饭店的控制层,能组织执行饭店决策控制部门业务运转的是()。
A:基层管理者
B:中层管理者
C:高层管理者
D:低层管理者

第4题,共4个问题
(多选题)作为一名游刃有余的饭店管理者,小李具备哪些方面的素质?()。
A:政治素质
B:文化业务素质
C:身体素质
D:组织管理素质
旅游饭店非财务绩效分析中,内部流程维度的评价指标有()。
A:顾客预定保障率、缺货率
B:设备设施完好率
C:服务补救时间
D:跨职能协调效率
关于旅游收入分配,下列说法不正确的是()。
A:一般来说,旅游收入分配与国民收入分配一样,是通过初次分配和再分配两个过程实现的
B:旅游收入初次分配是在企业内或企业间进行的,旅游收入再分配是在全社会范围内进行的
C:旅游收入再分配的结果为旅游企业职工工资、旅游企业留利和政府税收等
D:旅游收入再分配是指旅游收入在初次分配的基础上,各收入主体之间通过各种渠道实现现金或实物转移的一种收入再分配过程
风险和报酬率的关系是风险越大,报酬率也就一定会越高。
对饭店战略目标、战略方针、发展路径和实施方案所作出的长远、系统、全局的谋划的是()。
A:饭店管理
B:饭店战略
C:饭店经营
D:饭店策略
关于员工薪酬等级制度,下列说法不正确的是()。
A:薪酬都是分等级的,等级薪酬制是对薪酬应如何划分等级所制定的规范
B:划分薪酬等级的依据是各种不同劳动所共同具有的基本要素,即劳动的复杂程度、繁重程度、责任大小和工作条件优劣的不同
C:根据对不同劳动的劳动因素的分析比较,对员工的劳动划分高低不同的劳动等级,又称工作等级
D:根据员工的种族、性别、学历等因素,给员工规定相应的薪酬等级和薪酬等级标准
某公司的总经理张先生,在A地有3家定点厂家,故其每月需到A地3~5天。某饭店与张先生签订了订房协议,并初步建立了销售业务关系。但另一家饭店也在争取该客户。现该饭店拟把这一重要客户培养为饭店的忠诚客户,其应采取的最有效措施是()。
A:降低客人的购买成本
B:对客人实行常客优惠
C:提高客人的转移成本
D:采取灵活的促销手段

某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆,其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务,提高货运市场核心竞争力,公司研究决定:拟投资购置10辆厢式货车,更新企业理有的四级车,逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构,以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种,相关资料如下表所示。

根据以上资料,回答下列问题。



第1题,共1个问题
(单选题)计算车辆投资回收期的数学表达式为()。
A:(车辆投资额-残值)÷(年净收益+年折旧费)
B:(车辆投资额-残值)÷年折旧费
C:(车辆投资额-残值)÷年净收益
D:车辆投资额×P/A,10%,10+年折旧额-残值
E:车辆投资额×P/A,10%,10-残值
饭店常用的外部促销方法有哪些?
()的不一致导致旅游供求之间产生诸多的矛盾。
A:利益主体
B:作用机制
C:利益目标
D:主体结构
我国旅游行业中,占主体地位的所有制是()。
A:外商投资经济
B:个体经济
C:国有经济
D:集体经济
饭店品牌给经营者带来的效应包括( )。
A:文化效应
B:示范效应
C:优化效应
D:利润效应
E:管理效应
关于资金成本在饭店财务管理中的应用,下列说法正确的有()。
A:综合资金成本是比较各种资金来源的重要标准
B:个别资金成本是饭店进行资金结构决策的基本依据
C:饭店在考虑资金结构时,应注意选择加权平均资金成本率低的资金组合方案
D:资金成本率是项目使用资金获利的最高限
E:项目预期的投资利润率大于资金成本率,项目方案在经济上可行
狭义旅游开发表述了()思想。
A:旅游开发是一个动态性的经济技术行为
B:旅游开发是一个综合性的经济技术行为
C:旅游开发以吸引物为基础,以服务为导向
D:旅游开发是一项具有地域限制性的经济技术活动
E:旅游开发是一项没有地域限制的经济技术活动
某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券组合,它们的β系数分别是2.0、1.0和0.6,它们在证券组合中所占的比例分别为60%、30%和10%,则证券组合的β系数为()。
A:1.2
B:1.56
C:2.56
D:3.6
以下选项中,()是分析资产负债表时可使用的代表性指标。
A:流动比率
B:速动比率
C:资产负债率
D:负债权益比率
E:营业利润率
旅游饭店餐饮部直接成本的全过程控制思想包含()。
A:采购与验收入库的控制
B:仓储与领发料的控制
C:生产环节的控制
D:楼面服务与酒水成本控制
在旅游经济运行不可缺少的条件中,()是个人条件。
A:社会经济发展水平
B:旅游吸引物状况
C:旅游服务水平
D:旅游者方面的条件
某旅游目的地政府为改善该地的可进入性而新修了一条公路,这在政府干预旅游业发展中属于( )
A:调整旅游结构 
B:弥补市场不足 
C:提供公共产品 
D:增加旅游需求
饭店人力资源管理的重点任务?
A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店,拥有328间客房和餐饮、会议、康乐等配套设施。开业以后,由于经营定位正确,营销措施得力,服务质量稳定,饭店取得了良好的经济效益。如2008年,饭店的主营业务收入12100万元,投资净收益516万元,营业外收入25万元,营业外支出15万元,营业成本3140万元,营业费用2350万元,管理费用3121万元,财务费用514万元,主营业务税金及附加635万元。但从2009年下半年开始,由于国际金融危机的影响,境外客源渐渐减少,国内顾客的消费水平有所下降。面对经营环境的变化,该饭店在2010年上半年采取了以下措施:(1)推出了定价1200元的饭店产品新年大礼包,内容包括:房价为620元的客房一间,500元餐饮消费券,400元康乐消费券。同时,开展了大礼包"买10送1"的活动。(2)与当地某电视台合作,推出了一档时尚低碳生活的节目,介绍科学、环保低碳的生活方式,节目中间插播饭店集团推出的循环水处理、资源再利用、低碳饭店消费的形象宣传片。(3)饭店利用集团建立的微博网络平台,在网络论坛上了解公众和旅游者对饭店产品与服务的评价。除了集团网络预订系统外,饭店还与"脸谱""到到网"等合作,及时发布饭店新产品和服务信息,同时利用"携程""Expedia"等开展第三方客房预订。另外,2010年下半年,饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划,从消费者需求、成本、便利性与有效沟通入手,优化营销体系,推出常客奖励计划与客户俱乐部活动,利用饭店计算机系统的数据库,注重个性化服务,有计划地开展服务质量提升活动,努力培养忠诚顾客。饭店另拟加强收益管理,根据不同季节、不同时段,推出不同的产品和服务来满足顾客需求。根据以上资料,回答下列问题:A饭店采取的网络营销策略包括()。
A:数据库营销
B:建立忠诚客户网络
C:网络宣传
D:网络预订
E:网络调研
下列ISO9000族标中,()是指导性标准。
A:ISO9004
B:ISO9003
C:ISO9001-9002
D:ISO9000
旅游者在评价旅行社的服务产品质量时,最看重旅行社()。
A:是否具有一定数量和质量的设施设备
B:是否随时愿意为旅游者提供快捷有效的服务
C:服务人员是否具有良好的的工作态度与能力
D:是否能够准确无误地履行合同和承诺的能力
饭店企业确定经营重点的方法主要有()。
A:市场剖析法
B:比较排除法
C:专家诊断法
D:科技创新法
E:差异分析法
目前,我国旅行社联合体的类型有()。
A:政府主导型
B:部门主管型
C:行业依托型
D:品牌/联号型
E:市场/产品型
旅游设施承载力包括()的承载力。
A:住宿设施
B:文娱设施
C:道路交通设施
D:管理和医疗设施
E:现代社会生活基本设施
根据国家的关部门关于工资支付的规定,旅游企业如果临时要求员工在法定节假日加班工作,应按不低于劳动合同规定的原工资标准的()支付工资。
A:100%
B:150%
C:200%
D:300%
旅游企业品牌战略应抓好哪几个基本环节?()。
A:注意品牌名称
B:注意鲜明的个性
C:注意稳定的质量
D:注意品牌的传播
E:大量广告宣传