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某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。

第1题，共3个问题
(单选题)为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是（）
A:严格食品原料采购程序
B:食堂全体人员健康体检
C:食堂清洁大扫除
D:对厨师进行粪便细菌学检验
E:建立严格的卫生管理制度

第2题，共3个问题
(单选题)土豆烧牛肉是本次食物中毒的（）
A:传染源
B:影响因素
C:传播因素
D:辅助因素
E:传播途径

第3题，共3个问题
(单选题)学生是本次食物中毒的（）
A:易感人群
B:高危人群
C:特异体质人群
D:具有某种特征的人群
E:亚健康人群

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出自：临床乡镇执业助理医师

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