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膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)的计算,正确的算法是()。
A:视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/6+其他维生素A原(μg)×1/12
B:视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/6
C:视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/6+其他维生素A原(μg)×1/6
D:视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×1/12
E:视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/12+其他维生素A原(μg)×1/6
出自:
02528《烹饪营养学》
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