以下对水果中的有机酸描述错误的是（）。
A:水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主
B:有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化
C:使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用
D:使食物具有特殊的香味和颜色
出自：02528《烹饪营养学》

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