胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。
A:胡萝卜所含的胡萝卜素不溶于水，易溶于脂肪
B:生胡萝卜不干净
C:胡萝卜只有炒熟了，才能消化吸收
D:高温处理有利于胡萝卜杀菌、消毒
出自：国家开放大学《食品营养与安全》

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