长期缺乏蔬菜、水果,出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于()
A:维生素E缺乏
B:叶酸缺乏
C:核黄素中毒
D:维生素C缺乏
E:维生素A不足
出自:营养与食品卫生高级职称