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男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。

第1题，共3个问题
(单选题)发生以上症状的原因是（）。
A:食物中大量葡萄糖被吸收
B:吻合口残留溃疡组织
C:胆汁无幽门控制而反流
D:胃窦残留，胃酸潴留
E:大量食物进入小肠

第2题，共3个问题
(单选题)该患者发生的胃部术后并发症是（）。
A:餐后低血糖
B:吻合口炎症
C:餐后高血糖
D:倾倒综合征
E:胆汁反流综合征

第3题，共3个问题
(单选题)饮食治疗时应做到（）。
A:少食多餐，增加单糖类食物
B:增加碱性食物摄入量
C:少食多餐，减少含糖类丰富的食物
D:减少含蛋白质丰富的食物
E:以半流食为主

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出自：营养（师）

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