上消化道出血呕出的血常呈咖啡样，这是因为（）。
A:血液与胃内食物混合所致
B:血液与胃内粘液混合所致
C:血液经胃酸作用而形成正铁血红蛋白所致
D:鲜血与唾液混合所致
E:血红蛋白的铁经硫化物作用生成硫化铁
出自：职业病主治医师

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