直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO<sub>4</sub>沉淀蛋白，可用哪种沉淀剂（）。<br>A:硫氰化钾<br>B:ZnSO<sub>3</sub><br>C:铁氰化钾<br>D:乙酸锌<br>E:亚铁氰化钾 - 自考题库

直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO₄沉淀蛋白，可用哪种沉淀剂（）。
A:硫氰化钾
B:ZnSO₃
C:铁氰化钾
D:乙酸锌
E:亚铁氰化钾

出自：理化检验技术（士）

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