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冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为:()
A:良质冻猪肉
B:次质冻猪肉
C:变质冻猪肉
D:合格冻猪
出自:
食品安全师
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