亚硝酸盐食物中毒的机制是()
A:与胺作用形成亚硝胺
B:使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C:转化为硝酸盐
D:抑制乙酰胆碱酶
E:溶血
出自:内科学主治医师