在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素（）。<br>A:烟酸<br>B:维生素B<sub>1</sub><br>C:维生素B<sub>6</sub><br>D:维生素B<sub>2</sub><br>E:抗坏血酸 - 自考题库

在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素（）。
A:烟酸
B:维生素B₁
C:维生素B₆
D:维生素B₂
E:抗坏血酸

出自：营养（士）

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