据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的第一限制氨基酸是（）。
A:谷氨酸
B:赖氨酸
C:胱氨酸
D:亮氨酸
E:色氨酸
出自：营养（士）

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