以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。
A:棕榈酸（C18：0）
B:油酸（C18：1）
C:α-亚麻酸（C18：3）
D:γ-亚麻酸（C18：3）
E:花生四烯酸（C20：4）
出自：营养（士）

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