与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。<br>A:维生素C<br>B:胡萝卜素<br>C:烟酸<br>D:淀粉<br>E:维生素B<sub>1</sub> - 自考题库

与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。
A:维生素C
B:胡萝卜素
C:烟酸
D:淀粉
E:维生素B₁

出自：营养（士）

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