将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为()。
A:蛋白质再生
B:蛋白质的互补作用
C:蛋白质组合
D:蛋白质混合
出自:幼儿园教师招聘