维生素B1易溶于水，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中不稳定。
出自：02528《烹饪营养学》

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10245629】个 (题库试题定时更新)