营养学上，从食物蛋白质的含量、（）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
A:被消化吸收的程度
B:蛋白质种类
C:氨基酸分类
D:蛋白质的生物价
E:氨基酸评分
出自：02528《烹饪营养学》

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