下述关于蛋白质作用学说的描述，哪项是错误的（）
A:直接作用于蛋白质结构
B:作用部位在蛋白质表面的疏水区
C:作用部位在蛋白质内部的疏水区
D:作用部位是蛋白质的氨基酸残基
E:作用于周围脂质影响蛋白质功能
出自：外科住院医师

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