关于食物生热效应描述正确的是（）
A:是食物消化、转运、代谢和储存过程中的能量消耗
B:又称为食物特殊动力作用
C:和摄入底物的代谢有关
D:一般占每日总能量消耗的10％
E:以上都对
出自：外科住院医师

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