撤盘前，要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾客很规矩地（），即表示不再吃了，可以撤盘。
A:刀叉搭放在餐盘两侧
B:将刀叉平行放在盘上
C:将刀叉交叉放在盘上
D:将刀叉反向放在盘边
出自：餐厅服务员

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