餐饮成本率是指()。
A:费用率、税率和利润率三者之和
B:毛利额与原材料成本之比的百分率
C:毛利额与售价之比的百分率
D:餐饮成本占餐饮销售额的比重
出自:中级经济师旅游经济专业知识与实务