人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是（）。
A:脂肪高易肥胖
B:使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降
C:自由基增多
D:血压升高
E:血液黏稠
出自：营养（师）

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