评价食物蛋白质营养价值时,下列哪种蛋白质作为参考蛋白?()
A:大米蛋白质
B:母乳蛋白质
C:大豆蛋白质
D:鸡蛋蛋白质
E:酪蛋白
出自:营养(师)