女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。要测定该病人脂肪储备情况，应测哪项指标（）。
A:体重
B:三头肌皮褶厚度
C:血脂
D:血清白蛋白
E:血糖
出自：营养（师）

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