关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。
A:二呋喃环末端有双键的毒性大
B:耐热，一般烹调方法不能破坏
C:在紫外光照射下产生荧光
D:皆溶于水
E:在碱性条件下，其内酯环易破坏
出自：营养（师）

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