大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。
A:苏氨酸
B:赖氨酸
C:蛋氨酸
D:色氨酸
E:苯丙氨酸
出自:营养(师)