评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。 肠道内源性氮也称为()。
A:粪代谢氮
B:潴留氮
C:粪氮
D:吸收氮
E:食物氮
出自:营养(师)