评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项（）。
A:为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
B:了解食物的成分
C:了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
D:提出现有食品的营养缺陷
E:了解食物中营养素的代谢
出自：营养（师）

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