大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品,其中有降血脂功能的成分是()。
A:脂肪氧化酶
B:皂苷和异黄酮
C:大豆植物凝集素
D:水苏糖
E:木棉糖
出自:营养(师)