蛋白质生物学价值的高低主要取决于()。
A:各种氨基酸的含量与比值
B:各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C:各种必需氨基酸的含量与比值
D:各种非必需氨基酸的含量与比值
E:限制氨基酸的含量与比值
出自:营养(师)