可测定肌肉蛋白质代谢,了解肌纤蛋白分解情况的方法是()。
A:氮平衡测定
B:测定尿中3-甲基组氨酸
C:测定尿羟脯氨酸
D:测定血浆蛋白质
E:测定尿素氮
出自:营养(师)