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关于反式脂肪酸,下列描述正确的是()
A:反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
B:反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
C:反式脂肪酸危害心血管健康
D:反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
E:反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
出自:
营养与食品卫生高级职称
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