菌落总数的食品卫生学意义()。
A:食品清洁状态指标
B:食品曾受温血动物粪便污染
C:预测致病菌污染的可能性
D:预测食品耐保藏性
E:食品对人体健康的危害程度
出自:营养与食品卫生高级职称