关于糖尿病的营养防治说法正确的是（）
A:正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5%左右的范围
B:糖尿病患者应选择高GI的食物
C:饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用
D:缺锌将使胰岛素合成减少
E:可溶性膳食纤维将使餐后血糖升高
出自：营养与食品卫生高级职称

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