感染型食物中毒是病原菌污染食物后,在食物中大量繁殖,这种含大量()被人体摄入引起人体消化道感染而造成的中毒。
A:死菌
B:活菌
C:毒素
D:病毒
出自:营养与食品卫生高级职称