鱼肉与畜禽肉相比不正确的是().
A:鱼肉肌纤维较细短
B:鱼肉间质蛋白较少
C:鱼肉水分含量不高
D:鱼肉组织细嫩更易消化
出自:营养与食品卫生高级职称