硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊的抑制作用的细菌为()
A:葡萄球菌
B:沙门菌
C:变形杆菌
D:蜡样芽孢杆菌
E:肉毒梭状芽孢杆菌
出自:营养与食品卫生高级职称