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关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）。
A:原料进货应实行“三专一严”
B:销售熟食要做到“四勤”
C:饮食业冷盘应“一市一烧”
D:人上卫生做到“四不”
E:以上均对

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出自：营养与食品卫生高级职称

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