苯甲酸抑菌作用的机制是（）
A:抑制微生物呼吸酶系统的活性
B:使微生物的蛋白质凝固、变性
C:抑制菌体内脱氢酶系的作用
D:改变微生物内的Na离子浓度
E:改变细胞膜的渗透性
出自：营养与食品卫生高级职称

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