下列关于增味剂的描述不正确的是（）
A:按化学性质不同，增味剂可分为氨基酸系列和核苷酸系列
B:GB2760中规定了味精在食品中的具体最大使用量
C:所有的核苷酸增味剂都只是以二钠（或二钾、钙）盐的形式才有鲜味
D:味精化学名称为谷氨酸钠
E:增味剂是补充或增强食品原有风味的物质
出自：营养与食品卫生高级职称

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