蛋的营养价值大致相同,蛋清占可食部分的2/3,蛋黄占1/3,主要含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和()。
A:维生素
B:氨基酸
C:赖氨酸
出自:营养与食品卫生高级职称