为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行（）。
A:低温贮存
B:使食物中心温度达60℃以上即可
C:使食物中心温度达60℃并维持一定时间
D:使食物中心温度达80℃以上即可
E:使食物中心温度达80℃并维持一定时间
出自：营养与食品卫生高级职称

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