某女,60岁,听了健康广播后,认为豆类食品对人体有益处,所以买了许多大豆回家,煮后而食,吃过几天后,感到腹部胀满,打嗝。从食物的角度简单叙述为什么?
出自:营养与食品卫生高级职称