坚果的营养特点为（）
A:蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质
B:油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主
C:碳水化合物的含量都很低
D:含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E:可以作为主食食用
出自：营养与食品卫生高级职称

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