关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）
A:大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
B:适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C:蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
D:为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用
E:肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
出自：营养与食品卫生高级职称

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